ΤΑΧΥΖΥΜΩΤΗΡΙΟ PSM 80 (140Lt) MATAS

Διαστάσεις 68x138x141cm
Ισχύς 5.5Kw/380V
Αυτόματη λειτουργία με touch control με αποθήκευση 8 προγραμμάτων λειτουργίας ώστε να επιτυγχάνεται κάθε φορά η ίδια ποσότητα και ποιότητα παραγωγής
Με ενσωματωμένο δοσομετρητή νερού και laser μετρητή θερμοκρασίας της ζύμης
Χωρητικότητα κάδου 140Lt
Μέγιστη χωρητικότητα 50Kg αλεύρι-85Kg ζύμη
Περιστροφή του κάδου στην ίδια φορά με τον αναδευτήρα
Προστατευτικό κάλυμμα κάδου με τρύπα για προσθήκη άλευρου και νερού
Πατενταρισμένο σύστημα ανάδευσης χωρίς τον μεσαίο σταθερό άξονα αποφεύγοντας τον τραυματισμό της ζύμης
Δέχεται μεγαλύτερη ποσότητα νερού με αποτέλεσμα η ζύμη να μην κολλάει και να μην διασπάται η γλουτένη
Αποδίδει αντίστοιχα 10-15 παραπάνω ψωμιά σε σχέση με το παραδοσιακό μοντέλο
Αποφεύγεται η υπερθέρμανση της ζύμης χαρίζοντας ελαστική υφή και λεπτή κρούστα
Ο κάδος σχεδιάστηκε με μεγαλύτερο φάρδος και η κεφαλή πιο στενή ώστε να διευκολυνθεί η πρόσβαση στον χρήστη
Φέρει αντικραδασμικά πόδια και ρόδες μετακίνησης
Extra: σύστημα αυτόματης ανατροπής του ταχυζυμωτήριου +10.500€