ΤΑΧΥΖΥΜΩΤΗΡΙΟ PSM 240 (420Lt) MATAS

Διαστάσεις 100x174x158cm
Ισχύς 10Kw/380V
Αυτόματη λειτουργία με touch control με αποθήκευση 8 προγραμμάτων λειτουργίας ώστε να επιτυγχάνεται κάθε φορά η ίδια ποσότητα και ποιότητα παραγωγής
Με ενσωματωμένο δοσομετρητή νερού και laser μετρητή θερμοκρασίας της ζύμης
Χωρητικότητα κάδου 420Lt
Μέγιστη χωρητικότητα κάδου 150Kg αλεύρι & 235Kg ζύμης
Περιστροφή του κάδου στην ίδια φορά με τον αναδευτήρα
Προστατευτικό κάλυμμα κάδου με τρύπα για προσθήκη άλευρου και νερού
Πατενταρισμένο σύστημα ανάδευσης χωρίς τον μεσαίο σταθερό άξονα αποφεύγοντας τον τραυματισμό της ζύμης
Δέχεται μεγαλύτερη ποσότητα νερού με αποτέλεσμα η ζύμη να μην κολλάει και να μην διασπάται η γλουτένη
Αποδίδει αντίστοιχα 10-15 παραπάνω ψωμιά σε σχέση με το παραδοσιακό μοντέλο
Αποφεύγεται η υπερθέρμανση της ζύμης χαρίζοντας ελαστική υφή και λεπτή κρούστα
Ο κάδος σχεδιάστηκε με μεγαλύτερο φάρδος και η κεφαλή πιο στενή ώστε να διευκολυνθεί η πρόσβαση στον χρήστη
Φέρει αντικραδασμικά πόδια και ρόδες μετακίνησης
Extra: σύστημα αυτόματης ανατροπής του κάδου +10.500€